Heidelbeer-Edelsteine ​​| Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Antihaft-Kochspray
• 1 ½ Tassen Allzweckmehl
• ¼ Tasse Zucker
• 1 ½ Teelöffel Backpulver
• ¼ Teelöffel Salz
• 2 Eiweiße
• ⅔ Tasse Orangensaft
• 2 Esslöffel Speiseöl
• 1 Teelöffel Vanille
• 1 Tasse frische oder gefrorene Heidelbeeren

Richtungen

• Schritt 1

  Streichen Sie sechsunddreißig 1 bis 3 Zoll große Muffinformen leicht mit Antihaft-Kochspray ein. beiseite legen.

• Schritt 2

  Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer mittleren Schüssel verrühren. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mehlmischung; beiseite legen. Eiweiß, Orangensaft, Öl und Vanille in einer anderen Schüssel verrühren. Fügen Sie Eiweißmischung auf einmal Mehlmischung hinzu; rühren, bis sie angefeuchtet sind. Blaubeeren unterheben. Löffel in vorbereitete Muffinschalen, die jeweils zu 2/3 gefüllt sind. Backen Sie in einem 400-Grad-F-Ofen für 15 bis 18 Minuten oder bis Gold und Zahnstocher, die in die Mitte gesteckt werden, sauber herauskommen. In Pfannen auf Drahtgittern 5 Minuten abkühlen lassen. aus den Pfannen nehmen. Warm servieren. Macht 36.

Nährwertangaben

Pro Portion: 35 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 36 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Protein).