Wassermeloneneis knallt Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Tassen kernlose Wassermelone in Würfel geschnitten
• 2 Tassen frische Erdbeeren, geschält und / oder Himbeeren
• ½ Tasse Wodka oder leichter Rum
• ¼ Tasse Zitronensaft
• ¼ Tasse Zucker
• ¼ Tasse Heidelbeeren, geschnitten (optional)
• 12 6 Unzen Papierkegel oder Eis am Stiel Formen
• 4 Kiwis, geschält und in Stücke geschnitten
• ½ Tasse gehackte kernlose Gurke
• 2 Esslöffel Minze
• 1 Esslöffel Wodka oder leichter Rum
• 1 Esslöffel Zitronensaft

Richtungen

• Schritt 1

  In einem Mixer die ersten 5 Zutaten (durch Zucker) mischen. Abdecken und glatt rühren. Schaum abschöpfen und ggf. Heidelbeeren unterrühren. Stellen Sie Papierkegel in Einmachgläsern oder in Gläsern. Mischung auf Papiertüten verteilen. Decken Sie die Spitzen der Papierkegel mit Folie ab. Schneiden Sie an jedem Kegel einen Schlitz in die Mitte der Folie; Führen Sie einen Holzstab durch jeden Schlitz, etwa zur Hälfte, in die Mischung ein. 2 Stunden lang oder fast fest einfrieren.

• Schritt 2

  In einem Mixer die restlichen 5 Zutaten (durch Zitronensaft) mischen. Abdecken und glatt rühren, bei Bedarf anhalten, um etwas abzukratzen. Entfernen Sie die Folie von den Papierkegeln. Gießen Sie die Kiwi-Mischung gleichmäßig über die Wassermelonenschicht in den Zapfen. Bedecke es erneut; über Nacht oder bis zur Festigkeit einfrieren.

• Schritt 3

  Zum Servieren 10 Minuten stehen lassen; Papierkegel abziehen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 74 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 2 mg Natrium, 12 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 9 g Zucker, 1 g Protein.