Cafe Brulot | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 3 Zoll Zimtstange, gebrochen
• 6 ganze Nelken
• 4 Zuckerwürfel
• 1 3x1 / 4-Zoll-Streifen Orangenschale, Membran entfernt
• 1 3x1 / 4-Zoll-Streifen Zitronenschale, Membran entfernt
• ½ Tasse Brandy
• 2 Tassen heißer Kaffee mit doppelter Stärke

Richtungen

• Schritt 1

  In der Blazerpfanne einer Chafing Dish Zimt, Nelken, Würfelzucker, Orangenschale und Zitronenschale vermengen.

• Schritt 2

  In einem kleinen Topf den Brandy erhitzen, bis er fast köchelt. Vom Herd nehmen und anzünden. Die Mischung in eine Blazerpfanne geben. Stellen Sie die Blazer-Pfanne auf den Chafing Dish-Brenner. Den Brandy über den Zucker geben, bis die Würfel schmelzen. Kaffee einrühren. Ergibt 4 (4 Unzen) Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 91 Kalorien, 3 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate,