Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen vorheizen auf 400 Grad F. Die Butter oder Margarine in einer 9 x 9 x 2 Zoll großen Backform 5 Minuten lang im Ofen schmelzen lassen. Braunen Zucker und Bourbon oder Orangensaft unterrühren. Ananas, Aprikosen, Rosinen und Nüsse in die Pfanne geben; Zum Mischen umrühren und gleichmäßig verteilen. Stellen Sie die Pfanne beiseite.
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In einer mittleren Rührschüssel Mehl, Maismehl, Kristallzucker, Backpulver, Salz und Muskatnuss verrühren. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mehlmischung. Beiseite legen.
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In einer anderen Schüssel die Eier, die Milch und das Speiseöl vermengen. Die Eimischung auf einmal zur Mehlmischung geben. Rühren Sie sich gerade bis angefeuchtet. Löffel in Hügeln über die Fruchtmischung; gleichmäßig verteilen.
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Backen Sie ungefähr 20 Minuten oder bis ein in der Nähe der Mitte eingesetzter Holzzahnstocher sauber herauskommt. 5 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen. Seiten lösen; auf einen Teller kippen. Löffel auf jedem Belag, der abfällt. Warm servieren. Ergibt 9 Portionen.
Tipps
* Zum Aufwärmen eine Portion auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen. Microcook, unbedeckt, bei 100% Leistung (hoch) für 20 Sekunden.
Nährwertangaben
Pro Portion: 327 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 62 mg Cholesterin, 210 mg Natrium, 50 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 25 g Zucker, 6 g Protein.
