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Zutaten
Richtungen
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Butter ein großes Backblech; Legen Sie das Backblech beiseite. In einem kleinen Topf 1 EL Butter bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Die gehackten Erdnüsse unterrühren. Halten Sie die Erdnüsse bei schwacher Hitze warm.
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Um den Zucker zu karamellisieren, erhitzen Sie den Zucker in einer schweren 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis der Zucker schmilzt und eine satte braune Farbe annimmt. Dies sollte 12 bis 15 Minuten dauern.
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Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. schnell die warmen gehackten erdnüsse unterrühren. Gießen Sie die Mischung sofort auf das vorbereitete Backblech.
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Wenn gewünscht, dehnen Sie die Süßigkeiten, indem Sie sie mit zwei Gabeln anheben und ziehen, während sie abkühlen. Vorsichtig ziehen, um ein Zerreißen der Süßigkeiten zu vermeiden. Komplett abkühlen lassen. Brechen Sie die Süßigkeiten in Stücke. Dicht verschlossen lagern. Macht ungefähr 48 Stücke oder 1-1 / 4 Pfund.
Tipps
Bis zu 1 Monat im Voraus spröde vorbereiten. In einem dicht verschlossenen Behälter kühl und trocken lagern.
Nährwertangaben
Pro Portion: 51 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 1 mg Cholesterin, 16 mg Natrium, 9 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Protein).
