Käsepastizzi | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Ei, leicht geschlagen
• 1 ½ Tassen Ricotta
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 17, 3 Unzen Packung (4 Blatt) gefrorene Blätterteigblätter, aufgetaut
• Grobes Salz (optional)
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 400 ° F vorheizen. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen; beiseite legen. In einer mittleren Schüssel Ei, Käse, 1/4 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer vermengen.

• Schritt 2

  Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jedes Gebäckblatt in ein 10-Zoll-Quadrat. Schneiden Sie jedes Blatt in sechs 3 1/2-Zoll-Runden.

• Schritt 3

  1 Esslöffel der Käsemischung in die Mitte jeder Runde geben. Bringen Sie zwei gegenüberliegende Teigkanten über die Füllung und drücken Sie sie zusammen, um sie zu verschließen. Legen Sie das Gebäck mit der versiegelten Seite nach oben auf das vorbereitete Backblech.

• Schritt 4

  20 bis 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Warm servieren. Wenn gewünscht, mit grobem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Make-Ahead Richtungen:

Wie angegeben vorbereiten; komplett abkühlen. Legen Sie das Gebäck in einer Schicht in einen luftdichten Behälter. Abdeckung. Einfrieren für bis zu 1 Monat. Zum Servieren den Backofen auf 350 ° F vorheizen. Legen Sie gefrorenes Gebäck auf ein großes Backblech, das mit Pergamentpapier ausgelegt ist. 15 bis 20 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist.

Nährwertangaben

Pro Portion: 255 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 9 g einfach ungesättigtes Fett), 17 mg Cholesterin, 142 mg Natrium, 19 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 5 g Protein.