Mit Käse gefüllte Burger Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Ei geschlagen
• ¼ Tasse feine, trockene Semmelbrösel
• 2 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
• 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
• Spritzer frisch gemahlener Pfeffer
• 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
• 3 Unzen Kräuter-Feta-Käse, zerbröckelt (2/3 Tasse)
• 8 1/2-Zoll-dicke Scheiben Baguette
• Kräuter-Feta-Käse, zerbröckelt
• Griechisches Relish

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie Ei, Semmelbrösel, Zwiebel, Worcestershire-Sauce und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel. Rinderhackfleisch hinzufügen und gut mischen.

• Schritt 2

  Mit nassen Händen die Rindfleischmischung in acht runde 4-Zoll-Pastetchen formen. Drücken Sie ein Viertel des Feta-Käses in 4 der Rindfleischpastetchen. Top mit restlichen Pastetchen; drücken, um die Kanten zu versiegeln. (Falls gewünscht, legen Sie die Pastetchen in einen flachen Behälter. Decken Sie sie ab und kühlen Sie sie 1 Stunde lang. Kochen Sie sie innerhalb von 2 Stunden.)

• Schritt 3

  Grillpastetchen auf dem Rost eines nicht abgedeckten Grills 14 bis 16 Minuten lang direkt bei mittlerer Hitze oder bis ein in die Burger eingesetztes Schnelllesethermometer 160 Grad F anzeigt und sich einmal dreht. Burger auf gegrillten französischen Brotscheiben servieren. Belegen Sie jeden Burger mit etwas zusätzlichem, zerbröckeltem Feta-Käse, etwas griechischem Relish und den restlichen gegrillten französischen Brotscheiben. Pass restliches Relish. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 438 Kalorien (9 g gesättigtes Fett, 145 mg Cholesterin, 754 mg Natrium, 30 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 31 g Protein).

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Griechisches Relish

Zutaten

• ¼ Tasse abgelassene und gehackte eingelegte Karotten oder eingelegtes Gemüse
• ¼ Tasse gehackte rote Paprika
• 2 Esslöffel gehackte, entsteinte Kalamata-Oliven
• 2 Esslöffel gehackte Zwiebel
• 2 Esslöffel goldenes Caesar-Salatdressing oder italienisches Salatdressing

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie eingelegte Karotten oder eingelegtes Gemüse, rote Paprika, Kalamata-Oliven, Zwiebeln und goldenes Caesar-Salatdressing oder italienisches Salatdressing in einer Schüssel. Macht etwa 3/4 Tasse.