Käsiges Kümmelhuhn Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ½ Tassen mundgerechte Käsecracker
• 1 Teelöffel Kümmel
• ¼ Teelöffel Pfeffer
• 2 ganze mittelgroße Hühnerbrüste (insgesamt 1 1/2 Pfund), längs halbiert
• 2 Esslöffel Milch
• Grünkohl (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Legen Sie die Cracker in eine Plastiktüte und zerdrücken Sie sie mit einem Nudelholz. Auf einen Tortenteller oder eine flache Schüssel geben. Kümmel und Pfeffer unterrühren. Beiseite legen.

• Schritt 2

  Hähnchen mit Milch bestreichen. Mit Krümelmischung bestreichen. Mit der Haut nach oben in eine ungefettete 13x9x2-Zoll-Backform legen.

• Schritt 3

  Backen Sie in einem 375-Grad-F-Ofen 45 bis 55 Minuten oder bis das Huhn nicht mehr rosa ist. Auf eine Platte geben. Wenn gewünscht, mit Grünkohl garnieren. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 253 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 73 mg Cholesterin, 288 mg Natrium, 14 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 29 g Protein).