Käsiger Mais und Grütze Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ½ Tassen Wasser
• 1 Teelöffel Instant Hühnerbrühgranulat
• ½ Tasse Schnellkochkorn
• ¼ Tasse fein gehackte grüne Zwiebel oder Schnittlauch
• ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse (2 Unzen)
• 2 Eier, leicht geschlagen
• ½ Tasse Milch
• 1 8 Unzen können Mais cremeartig
• ¼ Tasse geriebener Cheddar-Käse (1 Unze)

Richtungen

• Schritt 1

  In einem mittelgroßen Topf Wasser und Hühnchengranulat zum Kochen bringen. Nach und nach Grütze einrühren. Vom Herd nehmen. Abdecken und 5 Minuten stehen lassen. Zwiebel und 1/2 Tasse Käse einrühren. Eier, Milch und Mais einrühren. In einen leicht gefetteten 1-Liter-Auflauf geben.

• Schritt 2

  Unbedeckt in einem 350-Grad-Ofen 45 bis 50 Minuten backen oder bis sie in der Mitte stehen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Vor dem Servieren 1 bis 2 Minuten ruhen lassen, damit der Käse schmilzt. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 255 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 131 mg Cholesterin, 566 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate, 12 g Protein).