Schinken, Gouda und Kartoffelauflauf Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Tassen gefrorene gewürfelte Kartoffeln mit Rösti
• 8 Unzen Natrium-Kochschinken, gehackt
• 1 Tasse geriebener Gouda-Käse (4 Unzen)
• ¾ Tasse gehackte rote Paprika (1 Medium)
• ½ Tasse gehackte Zwiebel (1 Medium)
• 6 Eier, leicht geschlagen oder 1 1/2 Tassen gekühltes oder gefrorenes Eiprodukt, aufgetaut
• 1 10, 75 Unzen können reduzierte Natriumcreme von Pilzsuppe kondensiert
• ½ Tasse fettfreie Milch
• ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 8 fettarme englische Vollkornmuffins, geteilt und geröstet

Richtungen

• Schritt 1

  In einem 3 1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher kombinieren Sie Rösti, Schinken, Käse, Paprika und Zwiebeln. Zusammen schütteln, bis alles gut vermischt ist. In einer mittleren Schüssel Eier, Suppe, Milch und schwarzen Pfeffer verquirlen. Gießen Sie die Kartoffelmischung in den Herd.

• Schritt 2

  Abdecken und bei schwacher Hitze 6 bis 7 Stunden kochen lassen.

• Schritt 3

  Schinkenmischung über englischen Muffins servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 392 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 189 mg Cholesterin, 886 mg Natrium, 53 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 9 g Zucker, 22 g Protein.