Hühnereiersalat | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse zerrissener Römersalat
• ½ Tasse gelbe, rote oder grüne Paprikastreifen
• ¼ Tasse geschnittene frische Erdbeeren
• 1 hart gekochtes Ei, gehackt
• ¼ Tasse gehackte gekochte Hähnchenbrust
• 2 Esslöffel geschnittene grüne Zwiebel (1)
• 2 Esslöffel Gurken-Dill Griechischer Joghurt-Dip
• 2 Esslöffel leichtes Olivenöl und Essigsalatdressing
• 1 Unze Vollkorn-Baguette-Brot

Richtungen

• Schritt 1

  In einer Pintglasschicht Salat, Paprika und Erdbeeren. In einer kleinen Schüssel Ei, Huhn, Frühlingszwiebel und Joghurtdip verrühren. löffel über salatmischung. Kurz vor dem Servieren mit Salatdressing beträufeln. Mit dem Brot servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 322 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 219 mg Cholesterin, 662 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 10 g Zucker, 23 g Protein.