Inhaltsverzeichnis:
- Zutaten
- Richtungen
- Sandwich-Kekse:
- Lagern:
- Nährwertangaben
- Schokoladen-Haselnuss "Mousse"
- Zutaten
- Richtungen
Zutaten
Richtungen
-
In einer großen Schüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Fügen Sie braunen Zucker hinzu. Schlagen Sie, bis kombiniert, Schüssel gelegentlich kratzend. Fügen Sie Vanille und abgekühlte Schokolade hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert.
-
In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen. Schlagen Sie nach und nach so viel Mehlmischung wie möglich mit dem Mixer in die Buttermischung. Restliche Mehlmischung einrühren. Formen Sie den Teig in zwei Stämme mit 1 Zoll Durchmesser, die ungefähr 9 Zoll lang sind. Wickeln Sie die Holzscheite vorsichtig in Plastikfolie ein. 30 Minuten einfrieren oder bis die Stämme fest genug sind, um sie in Scheiben zu schneiden.
-
Ofen auf 375 ° F vorheizen. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Wickeln Sie die Protokolle aus und schneiden Sie sie in 1/4-Zoll-dicke Scheiben. Legen Sie die Scheiben im Abstand von 1 Zoll auf das vorbereitete Backblech. Backen Sie für 6 Minuten oder bis die Ränder gesetzt sind. Auf Backblech 2 Minuten abkühlen lassen. Übertragung auf Drahtgestelle; komplett abkühlen.
-
Mit einer Sternspitze eine kleine Menge Schokoladen-Haselnuss-Mousse auf jeden Keks geben. Top jeweils mit einer gerösteten Haselnuss.
Sandwich-Kekse:
Um Sandwich-Kekse zuzubereiten, die Hälfte der Kekse mit Mousse bestreuen. Top mit restlichen Cookies.
Lagern:
In einem luftdichten Behälter Kekse zwischen Wachspapierblätter legen. Abdeckung. Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 41 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 3 mg Cholesterin, 18 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 0 g Protein.Schokoladen-Haselnuss "Mousse"
Zutaten
Richtungen
-
In einer mittelgroßen Schüssel Butter und Schoko-Haselnuss mit einem Elektromixer auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit verquirlen, bis sie kombiniert sind. Nach und nach Puderzucker hinzufügen und glatt rühren. Fügen Sie Milch hinzu, um eine Paspelkonsistenz herzustellen.
