Schoko-Nuss-Torte | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

1 Rezept Gebäck für Single-Crust Pie
3 Eier, leicht geschlagen
1 Tasse heller Maissirup
⅔ Tasse verpackter dunkelbrauner Zucker
⅓ Tasse Butter, geschmolzen
1 Teelöffel Instant-Espresso-Kaffeepulver
1 ¼ Tassen trocken geröstete gesalzene gemischte Nüsse, grob gehackt
3 Unzen süße mexikanische Schokolade * oder bittersüße Schokolade, gehackt
Zimteis

Richtungen

Schritt 1
Backofen auf 350 ° F vorheizen. Gebäck vorbereiten. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche das Gebäck leicht flachdrücken. Rollen Sie in einen 12-Zoll-Kreis. Auf einen 9-Zoll-Tortenteller geben und dabei darauf achten, das Gebäck nicht zu dehnen. Schneiden Sie das Gebäck bis zu einem halben Zoll über den Tellerrand hinaus, falten Sie es mit dem Rand unter und crimpen Sie es wie gewünscht.
Schritt 2
In einer mittleren Schüssel Eier, Maissirup, braunen Zucker, Butter und Espressopulver verquirlen, bis sie sich vereinigen. Nüsse und Schokolade einrühren.
Schritt 3
Mit Gebäck ausgekleidete Tortenplatte auf den Rost legen. Füllung vorsichtig in die Teigschale gießen. Um eine Überbräunung zu vermeiden, die Tortenränder mit Folie abdecken. 25 Minuten backen; Folie entfernen. Backen Sie 20 bis 25 Minuten länger oder bis ein Messer in der Nähe der Mitte sauber herauskommt. Cool auf einem Gitterrost. Abdeckung; Innerhalb von 2 Stunden abkühlen lassen. Mit Zimteis oder Zimtschlagsahne servieren.

Zimt-Schlagsahne

In einer gekühlten kleinen Schüssel 1/2 Tasse Sahne schlagen, 1 EL. Zucker, 1 1/2 TL. Kaffeelikör (falls gewünscht), 1/4 TL. Vanille und 1/8 TL. Gemahlener Zimt mit einem Mixer auf mittlerer Stufe, bis sich weiche Spitzen bilden (Spitzen kräuseln sich).

Mexikanische Schokolade

Suchen Sie nach mexikanischer Schokolade wie Ibarra oder Taza auf mexikanischen Märkten oder in der spanischsprachigen Sektion von Supermärkten.

Gebäck für einen Single-Crust Pie

Zutaten

1 ½ Tassen Allzweckmehl
¼ Teelöffel Salz
¼ Tasse Fett oder Fett
¼ Tasse Butter, zerschneiden oder kürzen oder Schmalz
¼ - 0, 333 Tasse Eiswasser

Richtungen

Schritt 1
Mehl und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Backfett und Butter mit einem Mixer in erbsengroße Stücke schneiden. Einen Teil der Mehlmischung mit 1 Esslöffel Eiswasser bestreuen. Vorsichtig mit einer Gabel schwenken. Schieben Sie den angefeuchteten Teig zur Seite der Schüssel. Wiederholen Sie mit zusätzlichem Eiswasser 1 Esslöffel auf einmal (1/4 bis 1/3 Tasse insgesamt), bis die gesamte Mehlmischung angefeuchtet ist. Die Mischung zu einer Kugel formen und vorsichtig kneten, bis sie zusammenhält.