Schokoladensalami | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 14 Unzen dunkle Schokolade (70% Kakao), gehackt
• 1 Unze 14 kann fettfreie gesüßte Kondensmilch
• 3 Tassen grob gehacktes Shortbread oder Amaretti *
• 1 ½ Teelöffel Amaretto oder Vanille
• Puderzucker

Richtungen

• Schritt 1

  In einem mittelgroßen Topf kombinieren Sie Schokolade und gesüßte Kondensmilch. Bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist, dabei häufig umrühren. Vom Herd nehmen. Shortbread und Amaretto unter die geschmolzene Schokolade rühren. Bei Raumtemperatur ca. 15 Minuten stehen lassen oder bis die Form fest genug ist.

• Schritt 2

  Ein großes Blatt Pergamentpapier großzügig mit Puderzucker bestreuen. Formen Sie auf dem Pergamentpapier die Schokoladenmischung zu einem 12-Zoll-langen Baumstamm. Wickeln Sie das Pergamentpapier ein. Mindestens 8 Stunden oder bis zu 24 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden.

*

Fügen Sie der Schokoladenmischung nicht die feinen Krümel hinzu, die beim Zerkleinern von Keksen entstehen. Verwerfen Sie sie oder speichern Sie sie für eine andere Verwendung.

Nährwertangaben

Pro Portion: 253 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 5 mg Cholesterin, 109 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 25 g Zucker, 4 g Protein.