Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
-
Die Preiselbeeren waschen und abtropfen lassen, verdorbene Beeren oder Fremdkörper entfernen.
-
Kombinieren Sie in einer breiten Edelstahlpfanne Wein, Zucker, Salz und Zimt. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und umrühren, um den Zucker aufzulösen. 1 Minute kochen lassen. Die Preiselbeeren dazugeben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. Bei mittlerer bis hoher Hitze 3 bis 5 Minuten leicht kochen oder bis die Haut knallt *, dabei gelegentlich umrühren. Die Orangenschale unterrühren.
-
Vollständig abkühlen; Zimt entfernen. Wenn gewünscht, Beeren mit der Rückseite eines Löffels für einen dickeren Geschmack leicht zerdrücken. In dekorative Gläser füllen. Abdecken und bis zu 1 Woche im Kühlschrank lagern. Ergibt 4 bis 5 Tassen.
* Test Küchentipp:
Für eine weichere, glattere Preiselbeersoße vorbereiten, außer 20 Minuten sanft kochen.
Geschenk es!
Fügen Sie Relish zu einem Glas hinzu. Kleben Sie eine personalisierte Notiz oder ein Etikett auf den Deckel. Binden Sie auf einem kleinen Holzlöffel mit festlichem Band.
Nährwertangaben
Pro Portion: 94 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 33 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 18 g Zucker, 0 g Protein.
