Zitrus-Seezunge | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

4 3 Unzen frische oder gefrorene Seezungen- oder Weißfischfilets, ca. 1 cm dick
1 Rezept Citrus Sauce (siehe Rezept unten)
2 Orangen
2 Teelöffel Margarine oder Butter, geschmolzen
¼ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel Paprika
Prise schwarzer Pfeffer

Richtungen

Schritt 1
Tauen Sie den Fisch auf, wenn er gefroren ist. Zitrus-Sauce vorbereiten. Abdecken und servierfertig kühlen. Entfernen Sie Schale und weiße Membran von den Orangen; Schneiden Sie jede Orange in 4 Scheiben. Beiseite legen.
Schritt 2
Fisch ausspülen; Mit Papiertüchern trocken tupfen. Legen Sie den Fisch auf den gefetteten, nicht erhitzten Rost einer Grillpfanne und stecken Sie ihn unter dünne Kanten. In einer kleinen Schüssel geschmolzene Margarine, Salz, Paprika und schwarzen Pfeffer vermengen. über Fisch streichen. Die Orangenscheiben um den Fisch auf dem Grillrost verteilen. 4 bis 6 Minuten braten, bis der Fisch leicht abblättert, wenn er mit einer Gabel getestet wird und die Orangenscheiben durchgeheizt werden.
Schritt 3
Zum Servieren Citrus Sauce über den Fisch und die Orangenscheiben träufeln. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 175 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 51 mg Cholesterin, 257 mg Natrium, 12 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 11 g Zucker, 18 g Protein.