Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Bereiten Sie die Kuchenmischung gemäß den Anweisungen in der Packung vor. Ersetzen Sie jedoch 1 Tasse Kokosmilch durch 1 Tasse Flüssigkeit im Kuchen und verringern Sie das Öl um 2 Esslöffel. Verwenden Sie die empfohlene Pfannengröße und backen Sie sie gemäß den Anweisungen in der Packung. Auf einem Rost in der Pfanne abkühlen lassen. Linienbleche oder Backformen mit Pergament oder Wachspapier; beiseite legen.
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In einer sehr großen Rührschüssel den Frischkäse mit einem Elektromixer glatt rühren. Nach und nach restliche Kokosmilch glatt rühren. 1 Tasse Kokos unterrühren. Den Kuchen aus der Pfanne nehmen und in die Frischkäsemischung geben. Schlagen Sie, bis kombiniert. Mit einer kleinen Keksschaufel die Mischung in 1-Zoll-Hügel auf vorbereitete Pfannen geben; 30 Minuten einfrieren. Hügel in Kugeln rollen. Weitere 30 bis 60 Minuten einfrieren oder bis die Kugeln fest sind.
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In einem mittelgroßen Topf Schokolade erhitzen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren schmelzen und glatt machen. Vom Herd nehmen. Tauchen Sie die Kugeln in geschmolzene Schokolade. Überschuss abtropfen lassen und Kugeln auf sauber gewachste, mit Papier ausgekleidete Bleche oder Backformen legen. Die Kugeln sofort mit Kokosnuss bestreuen, bevor die Schokolade abgebunden wird. Stehen lassen, bis die Schokolade fest ist. Wenn sich die Schokolade in der Pfanne festsetzt, erwärmen Sie sie bei schwacher Hitze. Zum Lagern Kuchenbällchen zwischen Wachspapier in einen luftdichten Behälter legen. Abdecken und verschließen. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern, bis zu 1 Woche im Kühlschrank oder bis zu 1 Monat einfrieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 81 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 10 mg Cholesterin, 66 mg Natrium, 10 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 1 g Protein.
