Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Die Seite eines Topfes mit schwerem Boden (z. B. eines holländischen Ofens) mit Butter bestreichen. Im Topf Zucker, Kondensmilch und Butter vermengen. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Mischung kocht. Weiter kochen, bis die Mischung 200 Grad F erreicht, ständig umrühren, um Verbrennungen zu vermeiden.
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Topf vom Herd nehmen. Marshmallows und Keks Butter unterrühren. Übertragen Sie die Mischung in eine große Schüssel. 45 Minuten bis 1 Stunde abkühlen lassen oder bis die Mischung dick ist und geformt werden kann.
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Ein großes Backblech mit Wachspapier oder Pergamentpapier auslegen. Verwenden Sie eine 1-Zoll-Plätzchenschaufel, um Mischung in Kugeln zu formen; auf das vorbereitete Backblech legen. 20 bis 25 Minuten einfrieren.
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Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf Schokolade und Kokosöl. Kochen und bei schwacher Hitze rühren, bis es geschmolzen ist. Tauchen Sie die Kugeln mit einer Gabel nacheinander in geschmolzene Schokolade. Lassen Sie überschüssige Schokolade von den Kugeln tropfen. Auf ein Drahtgitter legen, das über Wachspapier gelegt ist. Wenn gewünscht, sofort jede Trüffel mit zerdrückten Speculoos-Keksen belegen. Stehen lassen, bis die Schokolade fest ist. * Ergibt ca. 50 Trüffel.
* Test Küchentipp:
Wenn gewünscht, mit etwas geschmolzener Milchschokolade beträufeln. Stehen lassen, bis die Schokolade fest ist.
Tipps
Trüffel in einem luftdichten Behälter zwischen Wachspapierblätter legen; Abdeckung. Im Kühlschrank bis zu 2 Wochen lagern.
