Feldsalat

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Dieses Grün der kühlen Jahreszeit hat löffelförmige Blätter mit einem milden, nussigen Geschmack. Es wird auch Mache genannt und ist ein Gourmet-Salatgrün, das im Supermarkt den höchsten Preis erzielt. Sie können jedoch Geld sparen, indem Sie es selbst anbauen und seinen milden, nussigen Geschmack direkt aus Ihrem Garten genießen.

Es wird manchmal Lammsalat genannt, weil Schafe es in Europa weiden lassen. Bei kühlem Wetter alle drei Wochen nacheinander pflanzen, um eine gleichmäßige Ernte zu gewährleisten. Pflanzen verlieren mit zunehmendem Alter ihren nussigen Geschmack. Verwenden Sie Feldsalat roh in Salaten oder Dampf oder braten Sie ihn mit Olivenöl und Knoblauch an. Es ist winterhart bis 5 Grad Fahrenheit, sodass die Ernten bis in den Herbst oder Winter reichen können.

Gattungsname	Valerianella locusta
Licht	Teil Sonne, Sonne
Pflanzentyp	Gemüse
Höhe	Unter 6 Zoll
Breite	4-6 cm breit
Vermehrung	Samen
Erntetipps	Junge Blätter ernten, sobald sie essbar groß sind. Schneiden Sie einzelne Blätter mit einem scharfen Messer oder ziehen Sie die ganze Pflanze nach oben, wenn sie 10 bis 20 cm groß ist. Entfernen Sie die Pflanzen, wenn sie bei heißem Wetter einen Blütenstiel abgeben.