Krabbenravioli mit Zitrusfruchtsauce Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Unzen Frischkäse, erweicht
• 1 Tasse fein zerkleinerter Mozzarella (4 Unzen)
• 1 bis 6 Unzen können Krabbenfleisch, abgetropft, abgeplatzt und Knorpel entfernt, oder 1 bis 6 Unzen können Garnelen, abgetropft
• 3 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
• ¼ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
• 48 Pot Sticker Wrapper oder Wonton Wrapper, eingefroren aufgetaut *
• ¼ Tasse Butter
• 3 EL gefrorenes Orangensaftkonzentrat, aufgetaut
• 2 Esslöffel Schlagsahne
• 1 Teelöffel fein zerkleinerte Limettenschale
• 1 Esslöffel Limettensaft
• Geschnittene Frühlingszwiebeln
• Limettenscheiben

Richtungen

• Schritt 1

  Für Ravioli in einer mittleren Schüssel Frischkäse, Mozzarellakäse, Krabbenfleisch, die drei Frühlingszwiebeln und zerkleinerten roten Pfeffer vermengen. Etwa 1 Esslöffel der Füllung in die Mitte der Hälfte der Umhüllungen geben. Kanten mit etwas Wasser anfeuchten. Top mit verbleibenden Wrapper; Kanten zum Versiegeln drücken. Auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech geben.

• Schritt 2

  Füllen Sie eine 12-Zoll-Pfanne oder einen holländischen Ofen zu drei Vierteln mit Wasser. zum Kochen bringen. Fügen Sie Ravioli in Reihen hinzu; 4 Minuten kochen lassen oder bis sie weich sind. Mit einem geschlitzten Löffel die Ravioli auf das Backblech legen. Zum Warmhalten abdecken. Wasser aus der Pfanne ablassen.

• Schritt 3

  Für Zitronensauce Butter, Orangensaftkonzentrat, Schlagsahne, Limettenschale und Limettensaft in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze gut verquirlen. Mit Ravioli servieren. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und, falls gewünscht, Limettenscheiben bestreut.

Tipps

* Verwenden Sie, falls gewünscht, eine 2 1 / 2- bis 3-Zoll-Ausstechform, um Runden aus den quadratischen Wonton-Wrappern zu machen. Besätze verwerfen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 355 Kalorien (12 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 81 mg Cholesterin, 455 mg Natrium, 30 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 14 g Protein.