Cremiges Hähnchen und Nudeln Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Tassen geschnittene Karotten
• 1 ½ Tassen gehackte Zwiebel
• 1 Tasse Sellerie in Scheiben geschnitten
• 2 Esslöffel frische Petersilie geschnitten
• 1 Lorbeerblatt
• 3 mittelgroße Hähnchenkeulen (Trommelstock-Oberschenkel-Portion) (insgesamt ca. 2 Pfund), enthäutet
• 2 10, 75 Unzen können fettarme und natriumreduzierte Hühnersuppencreme
• ½ Tasse Wasser
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
• ¼ Teelöffel Pfeffer
• 10 Unzen getrocknete breite Nudeln (ca. 5 Tassen)
• 1 Tasse gefrorene Erbsen
• Salz (optional)
• Pfeffer (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einen 3-1 / 2- oder 4-Liter-Geschirrkocher Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Petersilie und Lorbeerblatt geben. Legen Sie das Huhn auf das Gemüse. In einer Schüssel Suppe, Wasser, Thymian und Pfeffer verrühren. Über Hähnchen und Gemüse gießen.

• Schritt 2

  Bedecken und 8 bis 9 Stunden bei schwacher Hitze oder 4 bis 4 1/2 Stunden bei starker Hitze garen. Nehmen Sie das Huhn aus dem Herd. leicht abkühlen. Lorbeerblatt entfernen und wegwerfen.

• Schritt 3

  In der Zwischenzeit kochen Nudeln nach Packungsbeilage; ablassen. Erbsen in die Suppenmischung einrühren. Hühnchen von den Knochen nehmen; Knochen wegwerfen. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden; in den Herd rühren. Zum Servieren die Hühnermischung über die Nudeln gießen. Zum Kombinieren vorsichtig hin und her werfen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 406 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 122 mg Cholesterin, 532 mg Natrium, 56 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 28 g Protein).