Inhaltsverzeichnis:
- Zutaten
- Richtungen
- Nährwertangaben
- No-Cook Fudge Zuckerguss
- Zutaten
- Richtungen
- Kokos-Makronen-Füllung
- Zutaten
- Richtungen
Zutaten
Richtungen
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Lassen Sie Butter und Eier 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen. In der Zwischenzeit eine 10-Zoll-Rillenwanne einfetten. 1 Esslöffel Kakaopulver hinzufügen. Schütteln und kippen Sie die Pfanne, um den Boden, die Seiten und das Röhrchen zu beschichten. Überschüssiges Kakaopulver ausschütteln. Stellen Sie die Pfanne beiseite. In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verrühren. beiseite legen.
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In einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel wird dunkle Schokolade bei 100-prozentiger Leistung (hoch) 1 bis 2 Minuten lang oder bis zum Schmelzen unter Rühren alle 30 Sekunden mikrowellengeeignet. Leicht abkühlen lassen. Stellen Sie den Bourbon in einen 2-Tassen-Messbecher. fügen Sie genug kaltes Wasser hinzu, um 1-1 / 4 Tassen Flüssigkeit zu messen; beiseite legen.
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Ofen auf 325 ° F vorheizen. Kokos-Makronen-Füllung zubereiten; beiseite legen. In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang aufschlagen. Fügen Sie Kristallzucker und braunen Zucker hinzu. Schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzen. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu, die nach jeder Zugabe gut aufschlagen. Geschmolzene Schokolade und Vanille einrühren. Mehlmischung und Bourbonmischung abwechselnd zu der Schokoladenmischung geben und nach jeder Zugabe bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sie vereint sind. Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Kokos-Makronen-Füllung mit abgerundeten Teelöffeln auf den Teig in der Pfanne geben und dabei die Ränder aussparen. Top mit dem restlichen Teig.
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Backen Sie ungefähr 1 Stunde oder bis ein Holzzahnstocher in der Nähe der Mitte sauber herauskommt. 15 Minuten in einer Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen. Den Kuchen aus der Pfanne nehmen. vollständig auf Drahtgitter abkühlen. Nach Belieben mit No-Cook Fudge Frosting bestreuen oder den Kuchen leicht mit Puderzucker und zusätzlichem Kakaopulver bestreuen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 440 Kalorien (13 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 78 mg Cholesterin, 359 mg Natrium, 59 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 42 g Zucker, 5 g Protein.No-Cook Fudge Zuckerguss
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Rührschüssel Puderzucker und ungesüßtes Kakaopulver verrühren. Fügen Sie weiche Butter, kochendes Wasser und Vanille hinzu. 1 Minute mit einem Elektromixer auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Gegebenenfalls ca. 20 Minuten abkühlen lassen oder bis der Zuckerguss die Streukonsistenz erreicht. Wenn der Zuckerguss zu dick ist, schlagen Sie 1 Esslöffel auf einmal in kochendes Wasser, bis der Zuckerguss die Ausbreitungskonsistenz erreicht.
Kokos-Makronen-Füllung
Zutaten
Richtungen
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In einer mittleren Rührschüssel das Eiweiß mit einem Elektromixer auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden (Spitzen kräuseln). Nach und nach Zucker hinzufügen und mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden (die Spitzen stehen gerade). Kokosnuss, Mehl und Vanille unterheben.
