Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einem kleinen Topf 3/4 Tasse Wasser und den Brandy mischen. Erhitzen, bis die Mischung zu kochen beginnt. Kirschen hinzufügen. Vom Herd nehmen. Abdecken und 20 Minuten stehen lassen.
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In der Zwischenzeit das Gebäck zubereiten. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche die Hälfte des Gebäcks zu einem 13-Zoll-Kreis aus, wenn Sie eine ofensichere Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 1/2 Quart oder ein Oval oder Rechteck mit einem Durchmesser von 18 x 14 Zoll verwenden Ovale oder rechteckige 2-Quart-Auflaufform. Setzen Sie das Gebäck vorsichtig in den Boden und die Oberseite der Schüssel oder des Tellers ein und lassen Sie das überschüssige Gebäck über den Rand des Tellers hinausragen. Das Gebäck nach Bedarf in Falten legen, damit es in die Schüssel passt. Beiseite legen.
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In einer großen Schüssel Preiselbeeren, nicht eingelegte Kirschmischung, Kristallzucker, Mehl und Zitronenschale verrühren. In eine mit Gebäck ausgekleidete Form verwandeln. Rollen Sie die restliche Hälfte des Gebäcks zu einem 10-Zoll-Kreis oder einem 14x10-Zoll-Oval oder Rechteck aus. Schneiden Sie einen Kreis oder ein Oval in die Mitte des Ovals oder Rechtecks oder verwenden Sie eine Ausstechform, um ein dekoratives Design zu schneiden. Legen Sie das Gebäck über die Füllung und lassen Sie es über den Rand der Schüssel hängen. Drücken Sie das obere und untere Gebäck zusammen, um es zu verschließen. Das Gebäck mit Milch bestreichen und mit grobem Zucker bestreuen. Gericht auf ein Backblech legen.
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Decken Sie die Ränder der Torte mit Folie ab. 55 Minuten für eine Schüssel oder 45 Minuten für ein Oval oder ein Rechteck backen; Folie entfernen und weitere 20 bis 25 Minuten backen, bis die Säfte sprudeln und das Gebäck hellbraun ist. Mindestens 2 Stunden vor dem Servieren auf dem Rost abkühlen lassen.
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Rühren Sie saure Sahne, Honig und genügend Sahne oder Milch zusammen, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten. Abdecken und bis zum Servieren kalt stellen. Kuchen warm oder kalt mit Sauerrahmsauce servieren. Teigüberstand abbrechen und servieren.
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Ergibt 8 bis 10 Portionen
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Das Rezept kann verdoppelt werden, wenn zwei Torten gewünscht werden.
Nährwertangaben
Pro Portion: 689 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 5 g mehrfach ungesättigtes Fett, 9 g einfach ungesättigtes Fett), 13 mg Cholesterin, 237 mg Natrium, 111 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 44 g Zucker, 6 g Protein.Gebäck
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Rührschüssel Mehl und Salz mischen. Kürzung einschneiden, bis die Stücke erbsengroß sind. 1 Esslöffel Wasser über einen Teil der Mehlmischung streuen; Vorsichtig mit einer Gabel schwenken. Schieben Sie den angefeuchteten Teig zur Seite der Schüssel. Wiederholen Sie dies mit jeweils 1 Esslöffel Wasser, bis das gesamte Mehl angefeuchtet ist. Den Teig in zwei Hälften teilen. In zwei Kugeln formen.
