Devonshire Sahne Kleinigkeit | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 Teelöffel aromatisierte Gelatine
1 Tasse Schlagsahne
¼ Tasse Zucker
2 Teelöffel Vanille
1 8 Unzen-Karton-Molkerei-Sauerrahm
4 Tassen verschiedene frische Früchte wie Himbeeren, geschnittene Erdbeeren, gehackte, geschälte Nektarinen oder Pfirsiche * und geschnittene, geschälte Kiwis
2 Esslöffel Zucker
10 ¾ Unzen gefrorener Laib-Pfund-Kuchen, aufgetaut
¼ Tasse Pfirsichschnaps, Amaretto, Orangenlikör oder Orangensaft
Geriebene Schokolade (optional)

Richtungen

Schritt 1
Für Devonshire-Creme Gelatine und 1/2 Tasse kaltes Wasser in einem kleinen Topf mischen. 5 Minuten einwirken lassen. Bei mittlerer Hitze erhitzen und rühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. cool.
Schritt 2
In einer gekühlten, mittelgroßen Rührschüssel die Schlagsahne, den 1/4 Tasse Zucker und Vanille mit einem Elektromixer bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden (Spitzen kräuseln sich). Überhole nicht.
Schritt 3
Kombinieren Sie abgekühlte Gelatinemischung und saure Sahne; gut mischen. Die Sauerrahmmischung unter die geschlagene Sahne heben. 30 bis 45 Minuten kalt stellen, bis die Mischung eindickt und sich auf einem Löffel festsetzt.
Schritt 4
Für die Fruchtfüllung die frischen Früchte und den 2 EL Zucker in einer großen Rührschüssel vermengen. 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5
Schneiden Sie den Pfundkuchen in 2 x 1/2-Zoll-Streifen. In einer 2-1 / 2- oder 3-Liter-Klarglasschüssel oder einer Auflaufform die Hälfte der Kuchenstreifen auf den Boden legen. Die Hälfte der Früchte auf die Kuchenstreifen legen. Mit 2 Esslöffeln Brandy, Likör oder Saft bestreuen. Die Hälfte der Devonshire-Creme darüber geben. Wiederholen Sie die Schichten und geben oder löffeln Sie die restliche Devonshire-Creme darüber.
Schritt 6
Abdecken und 2 bis 24 Stunden kalt stellen. Nach Belieben mit Schokolade bestreuen. Ergibt 12 Portionen.

*

Wenn Sie Pfirsiche oder Nektarinen verwenden, tauchen Sie die Scheiben in eine Mischung aus 1 Tasse Wasser und 1 Esslöffel Zitronensaft, um zu verhindern, dass sie sich verfärben.