Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Bacon Aioli zubereiten; beiseite legen.
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Errichten Sie ein Holzkohlefeuer oder heizen Sie den Gasgrill zum direkten Kochen vor. In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Petersilie, Butter, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer vorsichtig mischen und zu 8 Pastetchen formen, die etwa 1/4-Zoll dick sind und einen Durchmesser von 4 Zoll haben.
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Wenn gewünscht, Öl bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne mit Deckel gießen. Wenn es schimmert, knacken Sie jedes Ei in eine kleine Schüssel und geben Sie jedes Ei in eine Pfanne. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und abdecken. Eier kochen bis der gewünschte Garraum erreicht ist. Eier auf Teller legen.
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Legen Sie die Pastetchen bei mittlerer Hitze auf den Grill. Grill bedeckt 6 Minuten, einmal nach der Hälfte * wenden und die letzte Minute des Grillens mit Käse belegen. Vom Grill nehmen. Verteilen Sie 2 Esslöffel Bacon Aioli auf den geschnittenen Seiten der Brötchen. 2 Pastetchen auf einen Brötchenboden stapeln. Auf Wunsch mit Spiegelei und Brötchenspitze belegen.
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Bewahren Sie alle Bacon Aioli-Reste im Kühlschrank auf. Innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
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Das fettreichere Rinderfutter und die Butter können zu Schüben führen. Halten Sie eine mit Wasser gefüllte Spritzflasche bereit, um die Flammen zu löschen, und stellen Sie die Burger bei Bedarf in eine kühlere Zone auf dem Grill.
Nährwertangaben
Pro Portion: 822 Kalorien (21 g gesättigtes Fett, 12 g mehrfach ungesättigtes Fett, 22 g einfach ungesättigtes Fett), 150 mg Cholesterin, 1061 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 39 g Protein.Bacon Ailoi
Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. Knoblauch auf ein mittleres Stück Folie legen, mit Olivenöl beträufeln, Folie versiegeln und ca. 20 Minuten backen oder bis der Knoblauch sehr weich ist.
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In der Zwischenzeit große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie gehackten Speck hinzu und kochen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren, bis er knusprig ist, 7 oder 8 Minuten. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um den Speck auf einen Teller mit Papiertüchern zu geben.
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Wenn der Knoblauch weich ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen, wickeln Sie ihn aus und drücken Sie die Nelken aus der Schale in eine kleine Schüssel. Mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie Speck und Mayonnaise hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.
