Kaffeeliebhaber, freut euch! Eine neue Studie zeigt, dass das Konsumieren mehrerer Tassen Kaffee pro Tag Ihr Leben verlängern kann.
Die Studie, die diese Woche in der Fachzeitschrift JAMA Internal Medicine veröffentlicht wurde , bewertete über einen Zeitraum von 10 Jahren mehr als 500.000 britische Teilnehmer. Forscher wollten anhand einer Kombination von Daten herausfinden, ob die schwersten Kaffeetrinker eher sterben würden. Sie verwendeten keine Kaffeetrinker als Kontrolle.
Was sie fanden, wird sicherlich diejenigen begeistern, die den Tag ohne eine kochend heiße Tasse Java einfach nicht beginnen können: Nicht nur die Kaffeetrinker hatten eine niedrigere Sterblichkeitsrate, sondern auch die schwersten Trinker - diejenigen, die acht Tassen Kaffee pro Tag tranken - tatsächlich länger gelebt, folgerten die Forscher. Es war egal, ob sie Instant-, gemahlenen oder gar entkoffeinierten Kaffee tranken. Wie Menschen Koffein metabolisieren, kam auch nicht ins Spiel, daher glauben Forscher, dass die Kaffeebohnen selbst gesundheitliche Vorteile haben.
Kaffee ist reich an Antioxidantien wie Chlorogensäure. In der Tat ist Kaffee die Hauptquelle für Antioxidantien in unserer Ernährung und enthält mehr pro Portion als Blaubeeren. Antioxidantien helfen, Entzündungen in unserem Körper zu reduzieren, und erklären möglicherweise einige der gesundheitsfördernden Eigenschaften von Kaffee.
Von den 500.000 Teilnehmern starben während der zehnjährigen Studie etwa 14.200. Die Forscher stellten fest, dass Kaffeetrinker auf der ganzen Linie am wahrscheinlichsten am längsten lebten.
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Kaum eine Studie hat gezeigt, dass Kaffee die Gesundheit verbessern kann, aber möglicherweise ist es die erste - und möglicherweise die größte - Studie, die zu dem Schluss gelangt, dass reichliche Mengen dieses koffeinhaltigen Getränks von Vorteil sein können. Es unterstützt eine Studie aus dem letzten Jahr, in der gezeigt wurde, dass der Kaffeekonsum das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen einer Person senken kann, sowie eine frühere Analyse, die Kaffeetrinken mit einem geringeren Risiko für Lebererkrankungen wie Leberzellkrebs, Leberzirrhose und Fibrose in Verbindung brachte.
Die meisten Experten empfehlen jedoch, Ihr Koffein auf 400 Milligramm pro Tag zu begrenzen, was etwa 4 Tassen selbst gebrühtem Kaffee entspricht. Mit anderen Worten, beschränken Sie Ihre Einnahme auf ungefähr 6 Unzen Espresso, 18 Unzen Starbucks Blonde Roast, 24 Unzen Starbucks Dark Roast, 32 Unzen Cold Brew oder 32 Unzen hausgebrühten Filterkaffee. Es fällt uns immer schwer zu glauben, dass Kaffee gut für uns sein kann - weil wir es lieben, ihn zu trinken! -, aber es ist Zeit, diesen Mythos ins Bett zu bringen. Rotwein hat auch gesundheitliche Vorteile sowie Schokolade und andere "schlechte" Lebensmittel.
Nachdem Sie diese guten Nachrichten gelesen haben, sind Sie wahrscheinlich bereit, einen zweiten Topf aufzustellen. Lesen Sie jedoch unbedingt diese Regeln, um die perfekte Tasse Kaffee zuzubereiten. (Schließlich werden Sie es vielleicht nicht bemerken, aber Sie könnten einige sehr häufige Fehler beim Zubereiten von Kaffee machen.) Bottoms up!
Dieser Artikel erschien ursprünglich auf eatingwell.com.
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