Einfache Huhn Tikka Masala | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Pfund ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenbrusthälften
• ½ Tasse Joghurt ohne Fett
• 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer oder 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 3 Knoblauchzehen, gehackt oder 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• ½ Teelöffel gemahlener Koriander
• ½ Teelöffel Paprika
• ¼ Teelöffel gemahlener Kardamom
• ¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• Antihaft-Kochspray
• 1 Unze 8 kann kein Salz-addierte Tomatensauce
• ¼ Tasse halbe und halbe oder leichte Sahne
• 1 - 2 Esslöffel rote Currypaste
• ½ Teelöffel Garam Masala
• ⅛ Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel frischer Koriander (optional)
• 2 Tassen heiß gekochter brauner Basmatireis oder ein 8, 8-Unzen-Beutel gekochter brauner Reis, der gemäß den Anweisungen der Packung erhitzt wurde

Richtungen

• Schritt 1

  Hähnchenbrusthälften in 3-Zoll-Stücke schneiden; Jedes Stück an mehreren Stellen mit einem scharfen Messer einstechen. Schneiden Sie dickere Hühnchenstücke horizontal in zwei Hälften. Legen Sie das Huhn in eine wiederverschließbare Plastiktüte in einer flachen Schale. Für die Marinade kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Joghurt, Ingwer, Knoblauch, Koriander, Paprika, Kardamom und Kreuzkümmel. Hähnchen mit Marinade übergießen. Siegelbeutel; drehen, um Huhn zu beschichten. 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank marinieren, dabei den Beutel gelegentlich wenden.

• Schritt 2

  Ofen auf 400 ° F vorheizen. Das Huhn abtropfen lassen und die Marinade wegwerfen. Eine Grillpfanne mit Kochspray bestreichen. Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Hühnchenstücke hinzu; 8 bis 10 Minuten oder bis sie hellbraun sind, einmal wenden.

• Schritt 3

  Das Hähnchen in eine flache 2-Liter-Auflaufform oder eine Auflaufform geben. In einer mittelgroßen Schüssel Tomatensauce, eineinhalb, Currypaste, Garam Masala und Salz vermengen. Über das Huhn gießen und umrühren, um es zu bestreichen.

• Schritt 4

  Unbedeckt etwa 10 Minuten backen, bis das Huhn nicht mehr rosa ist. Einmal umrühren. Wenn gewünscht, bestreuen Sie das Huhn mit Koriander. Hähnchen und Sauce über Reis servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 312 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 79 mg Cholesterin, 507 mg Natrium, 34 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 30 g Protein.