Einfache Lachsburger Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse kaputte Kräutercracker
• 1 Pfund ohne Haut, ohne Knochen Lachsfilets, in 2-Zoll-Stücke geschnitten
• 1 Ei
• 3 Esslöffel Senf nach Dijon-Art oder Honig
• Olivenöl
• 4 Ciabatta-Brötchen, geteilt
• Geschnittene Avocado und Frühlingszwiebeln (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Stellen Sie die Cracker in eine Küchenmaschine. Abdecken und grob zerkleinern. Die Hälfte des Lachses, das Ei und 1 Esslöffel Senf dazugeben. Abdecken und verarbeiten, bis der Lachs gemahlen ist und die Mischung gut vermischt ist. Restlichen Lachs hinzufügen. Abdecken und mit mehreren Ein / Aus-Umdrehungen pulsieren, bis der Lachs grob gehackt ist. Mit feuchten Händen die Mischung in vier 1/2-Zoll-dicke Pastetchen formen.

• Schritt 2

  Pastetchen leicht mit Olivenöl bestreichen. Grillrost einfetten. Grillen Sie auf dem Rost eines nicht abgedeckten Grills bei mittlerer Hitze 3 Minuten lang pro Seite oder bis er gar ist (160 ° F). Brötchen grillen, mit der Seite nach unten schneiden, die letzten 1 bis 2 Minuten grillen.

• Schritt 3

  Servieren Sie Lachsburger auf Brötchen mit geschnittener Avocado und Frühlingszwiebeln.

Nährwertangaben

Pro Portion: 614 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 5 g mehrfach ungesättigtes Fett, 8 g einfach ungesättigtes Fett), 120 mg Cholesterin, 968 mg Natrium, 67 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 36 g Protein.