Einfache Lachssuppe Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

2 Tassen tiefgekühltes Gemüse (wie Brokkoli, Paprika und / oder Mais)
2 Esslöffel gehackter, entkernter frischer Jalapeño-Chilipfeffer, optional
1 Esslöffel Butter oder Margarine
2 Esslöffel Allzweckmehl
2 Tassen Milch
1 Tasse halb und halb oder leichte Sahne
2 Tassen tiefgefrorene, lose verpackte, haschbraune Kartoffeln mit Zwiebeln und Paprika, aufgetaut
1 15 Unzen Dose Lachs, abgetropft und abgeplatzt
¼ Tasse geschnittene Petersilie
2 Esslöffel Zitronensaft
½ Teelöffel Salz
½ TL schwarzer Pfeffer

Richtungen

Schritt 1
In einem großen Topf tiefgekühltes Gemüse und, falls gewünscht, Jalapeño-Pfeffer in heißer Butter 3 bis 5 Minuten oder bis sie weich sind, garen. Mehl einrühren. Milch halb und halb einrühren. Kochen und rühren, bis es leicht eingedickt und sprudelnd ist. Kochen und noch 2 Minuten rühren.
Schritt 2
Aufgetaute Kartoffeln, Lachs, Petersilie, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren. Kochen und rühren, bis es durchgeheizt ist.
Schritt 3
Ergibt 4 Portionen (6 Tassen)

Nährwertangaben

Pro Portion: 383 Kalorien (9 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 98 mg Cholesterin, 1009 mg Natrium, 23 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 8 g Zucker, 30 g Protein.