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Mittlere Eier kosten weniger als große Eier, daher ist es für viele Verwendungszwecke eine clevere Methode, größere Eier durch mittelgroße zu ersetzen, um ein paar Cent zu kneifen.
Beim Kochen machen Substitutionen in Eigröße überhaupt keinen Unterschied. Beim Backen können sie jedoch.
Befolgen Sie diese Taste, um die Rezepte für die Verwendung mittlerer Eier anzupassen: 1 großes Ei entspricht 1 mittleren Ei oder 1 extragroßen Ei.
2 große Eier entsprechen 2 mittleren Eiern oder 2 extra großen Eiern.
3 große Eier entsprechen 4 mittleren Eiern oder 3 extra großen Eiern.
4 große Eier entsprechen 5 mittleren Eiern oder 4 extra großen Eiern.
5 große Eier entsprechen 6 mittleren Eiern oder 5 extra großen Eiern.
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