Feuerwerkskörper Brathähnchen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 8 Hähnchenkeulen (insgesamt ca. 2 Pfund)
• 1 2 Unzen Flasche Hot Pepper Sauce (1/4 Tasse)
• ⅓ Tasse Allzweckmehl
• 2 Esslöffel gelbes Maismehl
• ½ Teelöffel Salz
• Speiseöl (ca. 3 Tassen)

Richtungen

• Schritt 1

  Entfernen und entsorgen Sie die Haut von den Drumsticks (optional). Legen Sie das Huhn in eine Plastiktüte in einer flachen Schale. Das Huhn mit Paprikasauce übergießen. Beutel verschließen. 1 bis 24 Stunden im Kühlschrank marinieren, dabei den Beutel gelegentlich wenden.

• Schritt 2

  Das Huhn abtropfen lassen und die Marinade wegwerfen. In einem anderen Plastikbeutel kombinieren Sie Mehl, Maismehl und Salz. Fügen Sie Hühnertrommelstöcke hinzu, einige auf einmal, schüttelnd, um zu beschichten.

• Schritt 3

  In einer 12-Zoll-Pfanne 1/2 Zoll Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis ein Brotwürfel in das Öl tropft. Hühnchen vorsichtig in die Pfanne geben. Unbedeckt bei mittlerer Hitze 25 bis 30 Minuten kochen lassen und gelegentlich gleichmäßig bräunen, bis das Huhn zart und nicht mehr rosa ist. Papierhandtücher abtropfen lassen. Das Huhn auf eine Servierplatte geben. Ergibt 8 Drumsticks.

Nährwertangaben

Pro Portion: 164 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 38 mg Cholesterin, 203 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 11 g Protein).