Fischtacos mit tropischer Salsa Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Pfund feste hautlose weiße Fischfilets wie Kabeljau, Heilbutt oder Wolfsbarsch
• 1 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel oder Chilipulver
• ½ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 8 6 Zoll weiches Mehl oder Maistortillas, erwärmt
• ¼ Tasse saure Sahne
• Kiwi Mango Salsa
• Gehackte Avocado, gehackter frischer Koriander, Limettenschnitze und / oder geschnittene Radieschen

Richtungen

• Schritt 1

  Fisch mit Öl bestreichen und mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Grillen Sie in einer vorgeheizten Grillpfanne oder auf einem Gas- oder Holzkohlegrill auf dem gefetteten Rost eines überdachten Grills 4 bis 6 Minuten lang direkt bei mittlerer Hitze pro 1/2-Zoll-Dicke oder bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel leicht abblättert und sich einmal dreht .

• Schritt 2

  Warme Tortillas in der Pfanne oder auf dem Grillrost. Servieren Sie Fisch in Tortillas mit saurer Sahne, Salsa und Topper.

Nährwertangaben

Pro Portion: 359 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 53 mg Cholesterin, 795 mg Natrium, 27 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 25 g Protein.

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Tropical Fruit Salsa

Zutaten

• 2 Tassen gehackte tropische Früchte wie Kiwi, Ananas, Mango und / oder Papaya
• 2 Avocados, halbiert, entkernt, geschält und gehackt
• ¼ Tasse gehackter frischer Koriander
• ¼ Tasse fein gehackte rote Zwiebel
• 1 frischer Serrano- oder Jalapeño-Pfeffer, entkernt und fein gehackt
• 2 Esslöffel frischer Limettensaft

Richtungen

• Schritt 1

  Alle Zutaten mischen. Ergibt 3 1/2 Tassen.