Blätterteig | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ¼ Tassen Allzweckmehl
• ½ Teelöffel gemahlener Streitkolben
• ¼ Teelöffel Salz
• ⅓ Tassenverkürzung
• 4 - 5 Esslöffel kaltes Wasser

Richtungen

• Schritt 1

  In einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl, Macis und Salz verrühren. Backfett mit einem Mixer zerkleinern, bis die Stücke erbsengroß sind. Einen Teil der Mischung mit 1 Esslöffel Wasser bestreuen. Vorsichtig mit einer Gabel schwenken. Schieben Sie den angefeuchteten Teig zur Seite der Schüssel. Wiederholen Sie das Befeuchten des Teigs mit jeweils 1 Esslöffel Wasser, bis der gesamte Teig angefeuchtet ist. Teig zu einer Kugel formen. Ergibt 1 Gebäck mit einer Kruste.

Nährwertangaben

Pro Portion: 141 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 73 mg Natrium, 14 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 2 g Protein).