Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Rühren Sie in einer kleinen Schüssel Hefe und den 1 Esslöffel Zucker in das 1/4 Tasse warme Wasser. Mehl, 1/4 Tasse Zucker und Salz in einer Schüssel für eine Küchenmaschine (mindestens 5 Tassen) vermengen. Abdecken und 30 Sekunden lang verarbeiten. Fügen Sie bei laufender Küchenmaschine langsam Hefemischung und Ei-Öl-Mischung durch den Einfüllstutzen hinzu. Weiter verarbeiten, bis kombiniert. Geben Sie langsam genug 1/3 Tasse Wasser in die Mischung, um einen Teig zu erhalten, der fast eine Kugel bildet.
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Den Teig zu einer Kugel formen. In eine leicht gefettete Schüssel geben und einmal drehen, um die Teigoberfläche einzufetten. Abdeckung; An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).
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Teig ausstanzen. Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben. In drei gleiche Teile teilen. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Ein großes Backblech leicht einfetten; beiseite legen.
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Rollen Sie jede Portion Teig in ein 15-Zoll-Seil. Legen Sie die Seile im Abstand von 1 Zoll auf das vorbereitete Backblech. Flechten Sie die Seile locker von der Mitte bis zum Ende. Drücken Sie die Enden zusammen, um zu versiegeln; stoppt unter dem Laib. Abdeckung; an einem warmen Ort fast doppelt gehen lassen (ca. 30 Minuten). Kombinieren Sie das leicht geschlagene Ei und den 1 Teelöffel Wasser. Laib mit Eimischung bestreichen.
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Backen Sie in einem 350-Grad-F-Ofen ungefähr 25 Minuten oder bis das Brot hohl klingt, wenn Sie mit Ihren Fingern auf die Oberseite des Laibs klopfen. Brot sofort vom Backblech nehmen. Kühlen Sie auf Drahtgestell ab. Ergibt 1 Geflecht (24 Portionen).
Nährwertangaben
Pro Portion: 89 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 18 mg Cholesterin, 103 mg Natrium, 14 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 2 g Protein).
