Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Fetten Sie eine rechteckige oder ovale 3-Liter-Auflaufform leicht ein. beiseite legen. In einer extra großen Pfanne Kürbis in heißem Öl bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren hellbraun kochen. Vom Herd nehmen. Die Hälfte der Brotstücke in die vorbereitete Auflaufform geben. Die Hälfte des Kürbisses und die Hälfte des Käses darüber geben. Wiederholen Sie die Ebenen.
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In einer großen Schüssel Eier, Milch, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen. In der Auflaufform gleichmäßig über die Schichten gießen. Drücken Sie mit der Rückseite eines großen Löffels vorsichtig auf die Schichten. Mit Plastikfolie abdecken und 2 bis 24 Stunden kalt stellen.
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Ofen auf 325 ° F vorheizen. Plastikfolie entfernen. 45 bis 50 Minuten oder bis zur Einstellung backen und ein sofort ablesbares Thermometer in die mittleren Register einsetzen. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen. Nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie bestreuen.
Make-Ahead-Tipp
Wie angegeben vorbereiten. Mit Plastikfolie abdecken und 2 bis 24 Stunden kalt stellen. Zum Servieren den Backofen auf 32 ° C vorheizen. Plastikfolie entfernen. 45 bis 50 Minuten oder bis zur Einstellung backen und ein sofort ablesbares Thermometer in die mittleren Register einsetzen. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 347 Kalorien (11 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 8 g einfach ungesättigtes Fett), 228 mg Cholesterin, 742 mg Natrium, 16 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 22 g Protein.
