Ingwerschweinefleisch mit Gemüsepaprika Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
• 1 Pfund Schweinehackfleisch
• 2 Esslöffel gehackter frischer Ingwer
• 2 Esslöffel gehackter frischer Knoblauch
• 2 mittelgroße Paprikaschoten in Streifen schneiden
• ⅓ Tasse Wasser
• ⅓ Tasse natriumreduzierte Sojasauce
• 2 Teelöffel brauner Zucker verpackt
• ½ Tasse gehackte, trocken geröstete Erdnüsse
• Warmer gekochter Reis

Richtungen

• Schritt 1

  In einer 12-Zoll-Pfanne Sesamöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie hinzu, Schweinefleisch und 1 Esslöffel. jeweils der Ingwer und Knoblauch. Kochen, bis das Schweinefleisch braun und knusprig ist, umrühren und in kleinere Stücke schneiden. Mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen.

• Schritt 2

  Fügen Sie der Pfanne Paprika in einer einzigen Schicht hinzu. Ohne Rühren 2 bis 3 Minuten kochen, bis die Paprikaschoten anfangen zu schwärzen und Blasen zu bilden. Paprika umrühren. Den restlichen Ingwer und Knoblauch, das Wasser, die Sojasauce und den Zucker hinzufügen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Abdeckung; 2 Minuten länger kochen, bis die Paprikaschoten knusprig sind. Schweinefleisch einrühren. Kochen und umrühren, um durchzuheizen. Top mit Erdnüssen und frischem Basilikum. Mit Reis servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 543 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 6 g mehrfach ungesättigtes Fett, 14 g einfach ungesättigtes Fett), 77 mg Cholesterin, 819 mg Natrium, 37 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 8 g Zucker, 29 g Protein.