Gingersnaps im Handumdrehen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 17, 5 Unzen Päckchen Zuckermischung
• ½ Tasse Butter, geschmolzen
• ¼ Tasse Kristallzucker
• 1 Ei
• 1 Esslöffel Melasse mit mildem Geschmack
• 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1 Tasse fein gehackte Pekannüsse
• Puderzucker

Richtungen

• Schritt 1

  Den Ofen auf 375 Grad vorheizen. In einer großen Schüssel trockene Zuckerkeksmischung, zerlassene Butter, Kristallzucker, Ei, Melasse und Ingwer unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

• Schritt 2

  Legen Sie die Pekannüsse in eine flache Schale. Den Teig in 1-Zoll-Kugeln formen. Rollen Sie Kugeln in Pekannüssen, um zu beschichten. Legen Sie die Kugeln in einem Abstand von 5 cm auf ein nicht gefettetes Backblech. leicht abflachen.

• Schritt 3

  Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen oder bis die Kekse leicht gebräunt sind. 1 Minute auf dem Backblech abkühlen lassen. Übertragen Sie auf ein Drahtgestell; cool. Mit Puderzucker bestäuben. Macht 48 Kekse.

Tipps

Kekse zwischen Wachspapier in einen luftdichten Behälter legen; Abdeckung. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.