Gut für Sie Pizza Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

1 Packung Trockenhefe
⅔ Tasse warmes Wasser (105 Grad Fahrenheit bis 115 Grad Fahrenheit)
1 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
¾ Tasse Vollkornmehl
¼ Tasse Maismehl
½ Teelöffel Meersalz oder Salz
¾ - 1, 25 Tasse Allzweckmehl
1 Tasse verpackte Spinatblätter
1 Tasse abgepackte frische Basilikumblätter
3 Knoblauchzehen, geschält
¼ Tasse geriebener Parmesan
⅓ Tasse Olivenöl extra vergine
2 Teelöffel Zitronensaft
2 Unzen Putenpfefferoni oder Peperoni
1 ½ Tassen fettarmer Mozzarella oder geriebener Mozzarella (4 bis 6 Unzen)

Richtungen

Schritt 1
In einer kleinen Schüssel Hefe und warmes Wasser mischen. 5 Minuten ruhen lassen. Honig und 1 EL Olivenöl einrühren. In einer großen Schüssel Vollkornmehl, Maismehl und Salz vermengen. Hefemischung einrühren. Rühren Sie so viel Mehl wie möglich ein.
Schritt 2
Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben. Ausreichend Mehl einkneten, um einen mäßig steifen Teig zu erhalten, der glatt und elastisch ist (insgesamt 6 bis 8 Minuten). Teig in eine Kugel formen; abdecken und fast verdoppeln lassen (30 bis 45 Minuten).
Schritt 3
In der Zwischenzeit Spinatpesto zubereiten. In eine Schüssel mit Küchenmaschine Spinat, Basilikum, Knoblauch, Parmesankäse, die 1/3 Tasse Olivenöl und Zitronensaft geben. Abdecken und zu einer glatten Paste verarbeiten. Beiseite legen.
Schritt 4
Ofen vorheizen auf 425 Grad F. Teig ausstanzen; 10 Minuten ruhen lassen. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche Teig zu einem 12-Zoll-runden oder 10-Zoll-Quadrat rollen. Auf ein gefettetes oder mit Pergament ausgekleidetes Backblech geben. 12 Minuten backen oder anbräunen. Top mit Pesto-Sauce, Peperoni und Käse. Weitere 10 bis 15 Minuten backen oder bis es sprudelt. Ergibt 8 Portionen.

Quadratische Mahlzeit Pizza:

Eine kleine Portion Teig aufbewahren. Form in zwei 10-Zoll-Seilen. Eine Seite jedes Seils mit Wasser abbürsten. Die gebürstete Seite auf die ungebackene Kruste legen, um sie in Viertel zu teilen. Kruste teilweise backen. Belegen Sie jedes Quadrat mit unterschiedlichen Belägen. Backen Sie wie angegeben.

Tipps

Jeder Belag (unten) bedeckt eine ganze Pizza. Wenn Sie die Pizza in vier kleine Quadrate teilen, geben Sie in jede Portion nur ein Viertel der Zutaten. Backen Sie wie in Good-For-You Pizza angegeben.

Huhn, Apfel, Cheddar:

Teilweise gebackene Kruste mit einer Mischung aus 1/3 Tasse Erdnussbutter und 1/3 Tasse Sauerrahm bestreichen. Top mit 1 Tasse Brathähnchen, dünn geschnittenen Äpfeln und 2 Tassen geriebenem Cheddar-Käse. Backen Sie wie angegeben.

Taco-Style:

Teilweise gebackene Kruste mit 1 Tasse gekühlten Bohnen (ggf. mit Salsa verdünnen), 1 Tasse Sojabohnenstreuseln oder gekochtem Rinderhackfleisch und 2 Tassen geriebenem Monterey Jack-Käse bestreichen. Backen. Top mit geriebenem Salat und Salsa.

Garten frisch:

Teilweise gebackene Kruste mit Pesto bestreichen. Top mit 1 Tasse Traubentomaten, geviertelt und 8 Unzen. frischer Mozzarellakäse, gewürfelt. Backen.

Ananas:

Verbreiten Sie teilweise gebackene Kruste mit einem 8 Unzen. kann pizzasoße. Top mit einem 15-1 / 4-oz. kann Ananas Leckerbissen, abgelassen; 1 Tasse gehackter kanadischer Speck; und 8 oz. zerkleinerter Mozzarellakäse. Backen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 261 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 8 g einfach ungesättigtes Fett), 19 mg Cholesterin, 356 mg Natrium, 24 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 9 g Protein.