Griechische Frikadellen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 geschlagenes Ei
• ½ Tasse weiche Semmelbrösel
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt (1/3 Tasse)
• 1 Knoblauch, gehackt
• 1 Esslöffel frische Minze geschnitten
• ¼ - 0, 5 Teelöffel gemahlener Zimt
• ¼ Teelöffel Salz
• ⅛ Teelöffel Pfeffer
• ½ Pfund mageres Rinderhackfleisch
• ½ Pfund Lammhackfleisch
• ½ Tasse Gurkenschnitzel
• ½ Tasse fettarmer Joghurt
• Gurkenscheiben
• Zitronenscheiben, halbiert
• Pitabrotscheiben, geviertelt (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Ei und Semmelbrösel in einer Rührschüssel vermengen. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Minze, Zimt, Salz und Pfeffer hinzu; gut mischen. Fügen Sie Hackfleisch hinzu; gut mischen. In 1-Zoll-Kugeln formen.

• Schritt 2

  In eine 15x10x1-Zoll-Backform geben. Backen Sie in einem 350-Grad-F-Ofen ungefähr 15 Minuten oder bis Sie fertig sind. Die Gurke mit einem Papiertuch trocken tupfen. Geschredderte Gurke in Joghurt einrühren.

• Schritt 3

  Fleischbällchen auf Servierteller legen. Mit Gurken- und Zitronenscheiben garnieren. Mit Gurken-Joghurt-Mischung und, falls gewünscht, geviertelten Pita-Runden servieren. Ergibt ungefähr 16 Portionen.