Gegrillte Maiskolben mit Kräutern Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 6 frische Ähren, gelber und / oder weißer Zuckermais (mit Schale)
• 6 Esslöffel Butter oder Margarine, erweicht
• 36 Zweige oder Blätter von Koriander oder Basilikum
• Küchengarn aus 100 Prozent Baumwolle
• Limetten- oder Zitronensaft (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Maisschalen vorsichtig zurückschälen, aber nicht entfernen. Entfernen und entsorgen Sie die Seide. Mais vorsichtig abspülen. Trocken tupfen. Verteilen Sie die weiche Butter oder Margarine gleichmäßig auf jeder Kornähre. Platzieren Sie 6 Kräuterzweige oder Blätter gleichmäßig um den Kolben und drücken Sie die Kräuter vorsichtig in die Butter. Falten Sie die Hülsen vorsichtig wieder um die Kolbenoberseiten. Schalenoberteile mit Küchenschnur binden.

• Schritt 2

  Den Mais auf dem Rost eines überdachten Grills 25 bis 30 Minuten lang direkt über mittelgroßen Kohlen grillen, bis die Kerne weich sind und sich dreimal mit einer langstieligen Zange drehen und neu anordnen. Oder grillen Sie Mais indirekt auf dem Rost eines überdachten Grills und ordnen Sie Kohlen um den Rand des Grills an. Platzieren Sie Mais auf dem Rost über der Mitte des Grills und kochen Sie ihn 25 bis 30 Minuten lang, bis die Kerne weich sind. Drehen Sie sie und ordnen Sie sie dreimal neu an.

• Schritt 3

  Zum Servieren die Schnur vom Mais entfernen. Schalen abziehen. Falls gewünscht, Limettensaft über Koriander-Mais oder Zitronensaft über Basilikum-Mais auspressen. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 185 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 33 mg Cholesterin, 137 mg Natrium, 17 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 3 g Protein).