Gegrillter Mais - Relish Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 3 Esslöffel Limettensaft
• 1 Esslöffel Speiseöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 frische Ähren, geschält und gereinigt
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 1 kleine Avocado, halbiert, entkernt, geschält und in Stücke geschnitten
• ½ Tasse gehackte rote Paprika
• ¼ Tasse frischer Koriander
• ¼ Teelöffel Salz

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einer mittleren Schüssel Limettensaft, Öl und Knoblauch. Den Mais leicht mit Limettensaft bestreichen. Restliche Saftmischung aufbewahren. Mais mit Chilipulver bestreuen.

• Schritt 2

  Den Mais 25 bis 30 Minuten lang direkt bei mittlerer Hitze auf den Grillrost legen oder bis der Mais weich ist und sich gelegentlich dreht.

• Schritt 3

  In der Zwischenzeit Avocado, Paprika, Koriander und Salz in die Limettensaftmischung einrühren. Gekochte Maiskörner von den Maiskolben abschneiden; in die Avocadomischung einrühren. Macht 8 (1/4 Tasse Portionen).

Nährwertangaben

Pro Portion: 68 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 82 mg Natrium, 7 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 1 g Protein).