Gegrillte Gurkensalsa Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

2 mittelgroße Gurken, längs halbiert und entkernt
1 mittelfrischer Jalapeño-Chilipfeffer, halbiert und entkernt *
1 Limette
¼ Tasse entkernt und gehackte Roma-Tomaten
2 Esslöffel gehackte grüne Zwiebel
1 Esslöffel frischer Koriander geschnippt
1 Knoblauchzehe, gehackt
¼ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Richtungen

Schritt 1
Bedeckte Gurken bei mittlerer Hitze 6 bis 8 Minuten oder bis sie leicht verkohlt sind, einmal wenden. Jalapeño-Pfeffer die letzten 3 bis 4 Minuten grillen oder bis er leicht verkohlt ist, einmal wenden. Gurken und Jalapeño-Pfeffer hacken.
Schritt 2
Entfernen Sie 1/2 TL. Eifer und drücken Sie 1 EL. Saft aus Limette. In einer mittelgroßen Schüssel Gurken, Jalapeño-Pfeffer, Limettenschale und Saft sowie die restlichen Zutaten vermengen. Servieren Sie Salsa mit Schweinefleisch, Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchten.

* Tp

Chilischoten enthalten Öle, die Haut und Augen reizen können. Tragen Sie bei der Arbeit Plastik- oder Gummihandschuhe.

Nährwertangaben

Pro Portion: 10 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 50 mg Natrium, 2 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 0 g Protein.