Gegrillte gefüllte Jalapenos Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Avocados, halbiert, entkernt und geschält
• ½ 8-Unzen-Packung Frischkäse, geschnitten und weich gemacht
• 2 Knoblauchzehen, geschält
• 1 Esslöffel Limettensaft
• ¼ Tasse gehackte Gurke, Radieschen oder geschälte Jicama
• ½ kleine rote Zwiebel, gehackt
• 2 Esslöffel Salsa
• Salz und Pfeffer abschmecken
• 12 große Jalapeno- oder Fresno-Chilischoten, auf Wunsch halbiert und entkernt *
• 4 Unzen Monterey Jack Käse mit Jalapeno-Paprika, in 24 Scheiben geschnitten
• Schwarten oder Tortillachips, zerkleinert (optional)
• Gehackter Koriander

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine Avocados, Frischkäse, Knoblauch und Limettensaft. Puls bis kombiniert. In eine Schüssel geben. Gurke, Zwiebel und Salsa einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Schritt 2

  Die Avocadomischung vorsichtig in die zubereiteten Jalapenos geben.

• Schritt 3

  Auf dem Rost eines überdachten Grills oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze die Paprikaschoten mit der gefüllten Seite nach oben ca. 10 Minuten oder bis die Jalapenos leicht verkohlt und aufgeweicht sind, die letzten 2 Minuten mit Käse bestreuen.

• Schritt 4

  Jalapenos auf Wunsch mit Schwarten und Koriander bestreuen.

*

Chilischoten enthalten flüchtige Öle, die Haut und Augen verbrennen können. Tragen Sie bei der Arbeit mit Chilis Plastik- oder Gummihandschuhe. Wenn Ihre bloßen Hände die geschnittenen Paprikaschoten berühren, waschen Sie Ihre Hände und Nägel gut mit Seife und warmem Wasser.

Nährwertangaben

Pro Portion: 58 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 9 mg Cholesterin, 81 mg Natrium, 2 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 2 g Protein.