Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang aufschlagen. Fügen Sie Kristallzucker, Backpulver und Salz hinzu. Schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzen. Ei, Milch und Vanille unterrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Mehlreste mit einem Holzlöffel einrühren. Den Teig in zwei Hälften teilen. Bedecken Sie und kühlen Sie ungefähr 2 Stunden oder bis der Teig einfach zu handhaben ist.
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jeweils eine Teigportion auf 1/8 bis 1/4 Zoll dick. Schneiden Sie für jedes Rentier sechs kleine Herzen und ein großes Herz aus Teig mit 1-Zoll- und 3- bis 3-1 / 2-Zoll-Ausstechern in Herzform. Legen Sie große Herzen für Gesichter im Abstand von 1 Zoll auf ein ungefettetes Backblech. Überlappen Sie drei kleine Herzen für jedes Geweih und befestigen Sie zwei Geweihe oben auf jedem Gesicht.
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7 bis 10 Minuten backen oder bis die Ränder sehr hellbraun sind. Übertragen Sie die Kekse auf einen Rost und achten Sie dabei darauf, dass das Geweih nicht beschädigt wird. cool.
Dekorieren:
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Umrisse und Fluten von Rentiergesichtern mit Royal Icing-Lasur, hellbraun getönt. Umrisse jedes Geweihherz mit glasurbeständigem weißen Royal Icing. Verwenden Sie eine kleine runde Spitze, während die Glasur noch feucht ist, um die hellbraune Glasur innerhalb des weißen Umrisses abzuleiten. Kleine weiße Gummibärchen in Scheiben schneiden. Während das Zuckerguss auf jedem Gesicht noch feucht ist, drücken Sie zwei Kaugummischeiben für die Augen und ein rotes, mit Bonbons überzogenes Schokoladenstück für die Nase hinein. Verwenden Sie Zuckerguss, um kleine braune Schokoladenstücke mit Bonbonüberzug an den Gummibärchenaugen der Schüler anzubringen.
Lagern:
In einem luftdichten Behälter Kekse zwischen Wachspapierblätter legen; Abdeckung. Bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 169 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 17 mg Cholesterin, 74 mg Natrium, 30 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 23 g Zucker, 1 g Protein.Königliche Zuckerglasur
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Rührschüssel Puderzucker, Baiserpulver und Weinstein zusammenrühren. Wasser und Vanille dazugeben. Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. 7 bis 10 Minuten mit hoher Geschwindigkeit schlagen oder bis die Vereisung sehr steif ist. Wenn Sie es nicht sofort verwenden, bedecken Sie die Schüssel mit einem feuchten Papiertuch und bedecken Sie das Papiertuch mit Plastikfolie. bis zu 48 Stunden kalt stellen.
**Spitze:
Baiserpulver ist eine Mischung aus pasteurisiertem getrocknetem Eiweiß, Zucker und essbarem Zahnfleisch. Suchen Sie im Backgang Ihres Supermarktes oder in einem Lebensmittelfachgeschäft danach.
