Himmlisch herzhafte und gesunde Suppe Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Pfund ungekochter gemahlener Truthahn
• 1 Tasse gehackter Sellerie
• ½ Tasse in dünne Scheiben geschnittene Karotten
• 2 ½ Tassen Tomatensaft
• 1 Dose grüne Bohnen, 14, 5 Unzen, abgetropft
• 1 Tasse frische Champignons, 1/4-in-Scheiben geschnitten. dick
• ½ Tasse gehackte Tomate
• 1 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel
• 1 ½ Teelöffel Worcestershire-Sauce
• 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerkleinert
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
• ½ Teelöffel Knoblauchpulver
• ½ Teelöffel Zucker
• ¼ Teelöffel Pfeffer
• 1 Lorbeerblatt

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Pfanne den Truthahn, den Sellerie und die Karotten kochen, bis der Truthahn fertig ist. ablassen. In einen 3-1 / 2- bis 4-Liter-Elektro-Geschirrkocher geben. Tomatensaft, grüne Bohnen, Champignons, Tomaten, getrocknete gehackte Zwiebeln, Worcestershire-Sauce, Basilikum, Oregano, Knoblauchpulver, Zucker, Pfeffer und Lorbeerblatt einrühren. Abdecken und 6 Stunden bei schwacher Hitze garen. Lorbeerblatt entfernen und wegwerfen. Ergibt 4 bis 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 245 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 90 mg Cholesterin, 953 mg Natrium, 17 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 23 g Protein).