Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Fleisch mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Mit Salz abschmecken. Für einen Holzkohlegrill das Steak auf dem Rost eines nicht abgedeckten Grills direkt über mittelgroßen Kohlen grillen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Warten Sie 10 bis 12 Minuten für mittelschwere Fälle oder 12 bis 15 Minuten für mittelschwere Fälle. (Für einen Gasgrill den Grill vorheizen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Steaks auf den Rost legen. Abdecken; wie oben grillen.) Während der letzten 3 Minuten des Grillens Blauschimmelkäse über die Steaks streuen.
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Zum Servieren jedes Steak mit 1 Teelöffel Schokoladen-Balsamico-Glasur beträufeln. Mit der restlichen Glasur servieren. Ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 675 Kalorien (18 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 14 g einfach ungesättigtes Fett), 168 mg Cholesterin, 715 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 23 g Zucker, 55 g Protein.Schokoladen-Balsamico-Glasur
Zutaten
Richtungen
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In einem kleinen Topf 1 Tasse Balsamico-Essig und 2 Esslöffel Ghirardelli-Schokoladensirup verrühren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. Unbedeckt 10 Minuten köcheln lassen oder bis es halbiert ist. Vom Herd nehmen und 2 Esslöffel Butter einrühren.
