Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Mischen Sie in einer großen Schüssel gemahlenes Schweinefleisch, Salbei, Salz, Pfeffer, Thymian, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver. Zutaten mit einem Holzlöffel gut mischen.
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Teilen Sie die Fleischmischung in sechs gleiche Portionen, um Pastetchen zu formen. Formen Sie jede Portion zu einer Kugel und drücken Sie sie mit der Handfläche zu 3 1/2-Zoll breiten Pastetchen flach.
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Erhitze eine extra große Pfanne bei mittlerer Hitze bis sie heiß ist. Legen Sie die Pastetchen in die Pfanne und kochen Sie sie etwa 8 Minuten oder bis sie braun sind und 165 ° F in der Mitte. Heiß servieren.
Fenchel-Apfel
Fügen Sie der Fleischmischung 1/2 Tasse geschälte Apfelschnitzel und 1/2 Teelöffel zerkleinerte Fenchelsamen hinzu. Ernährungsanalyse pro Portion: wie oben, außer 173 Kalorien, 2 g Kohlenhydrate, 1 g Gesamtzucker, 1% Vitamin C
Knoblauch-Zwiebel
Ersetzen Sie 1/3 Tasse fein gewürfelte Zwiebel für das Zwiebelpulver und 2 gehackte Knoblauchzehen für das Knoblauchpulver. Ernährungsanalyse pro Portion: 171 Kalorien, 2 g Kohlenhydrate, 2% Vitamin C
Ahorn
Fügen Sie 2 Esslöffel Ahornsirup und eine Prise Muskatnuss hinzu. Auf Wunsch können Sie auch 1/3 Tasse fein gehackte Pekannüsse hinzufügen. Nährwertanalyse pro Portion: 185 Kalorien, 5 g Kohlenhydrate, 4 g Gesamtzucker
Pilz-Roter Pfeffer
Fügen Sie 3/4 Tasse gehackte sautierte Pilze (kochen Sie 1 1/2 Tassen gehackte Pilze in 1 Esslöffel heißem Olivenöl) und 1/4 Tasse gehackte geröstete rote Paprika zur Fleischmischung hinzu. Nährwertanalyse pro Portion: 195 Kalorien, 2 g Kohlenhydrate, 14 g Gesamtfett, 1 g Ballaststoffe, 1 g Gesamtzucker, 29% Vitamin AC, 6% Eisen
Truthahn
Ersetzen Sie gemahlenen Truthahn für das gemahlene Schweinefleisch. Fügen Sie der Fleischmischung eine halbe Tasse geschälte Apfelschnitzel hinzu. Ernährungsanalyse pro Portion: 143 Kalorien, 13 g Protein, 2 g Kohlenhydrate, 10 g Gesamtfett (3 g gesättigtes Fett), 59 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe, 1 g Gesamtzucker, 2% Vitamin A, 1% Vitamin C, 332 mg Natrium, 3% Calcium, 7% Eisen
Nährwertangaben
Pro Portion: 168 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 51 mg Cholesterin, 343 mg Natrium, 1 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 14 g Protein.
