Honiggebratene Erdnussbutterriegel mit Schokoladenganache Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

1 2-lagige Teufelsfutter-Kuchenmischung
⅓ Tasse Butter, geschmolzen
1 Ei
¾ Tasse Butter, erweicht
¾ Tasse Honig geröstete Erdnussbutter
2 Teelöffel Vanille
3 Tassen Puderzucker
2 Esslöffel Schlagsahne oder Milch
¾ Tasse Honig geröstete Erdnüsse, gehackt
½ Tasse Schlagsahne
1 Packung 11, 5 Unzen Milchschokoladenstücke

Richtungen

Schritt 1
Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Eine 15x10x1-Zoll-Backform mit Folie auslegen und Folie über die Pfannenränder ziehen. Folie leicht einfetten. Beiseite legen. Kombinieren Sie in einer sehr großen Schüssel Kuchenmischung, 1/3 Tasse zerlassene Butter und Ei. Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit 1 bis 2 Minuten lang schlagen oder bis die Mischung vereint ist. Drücken Sie die Mischung auf den Boden der vorbereiteten Pfanne. Im vorgeheizten Backofen 12 Minuten backen. Auf einem Rost in der Pfanne vollständig abkühlen lassen.
Schritt 2
Kombinieren Sie in einer großen Schüssel 3/4 Tasse weiche Butter, Erdnussbutter und Vanille. Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Puderzucker dazugeben und verquirlen, dabei gelegentlich die Schüssel schaben. 2 EL Schlagsahne unterrühren. Die gehackten Erdnüsse unterrühren. Verteile die Mischung gleichmäßig auf der abgekühlten Kruste. Legen Sie Riegel in den Kühlschrank, während Sie die Ganache zubereiten.
Schritt 3
In einem kleinen Topf 1/2 Tasse Schlagsahne bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen. Fügen Sie Schokoladenstücke hinzu. Nicht umrühren 5 Minuten stehen lassen. Rühren, bis alles glatt ist. 15 Minuten abkühlen lassen. Gießen Sie Ganache sehr vorsichtig über die Riegel und verteilen Sie es mit einem Spatel leicht auf den Rändern der Riegel. Abdecken und 1 bis 2 Stunden oder bis zum Abbinden kalt stellen. Heben Sie die ungeschnittenen Stangen an den Rändern der Folie aus der Pfanne. In Riegel schneiden. Macht 48 Bars.

Tipps

Legen Sie die Riegel in einer Schicht in einen luftdichten Behälter. Abdeckung. Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren. Zum Servieren Riegel auftauen, wenn sie gefroren sind. Lassen Sie gekühlte Riegel 15 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 189 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 21 mg Cholesterin, 143 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 16 g Zucker, 2 g Protein.