Honigweingelee | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

2 Tassen trockener Rotwein wie Cabernet Sauvignon, Shiraz oder roter Zinfandel
1 Packung mit 1, 75 Unzen Pektin in Pulverform
3 ½ Tassen Honig
¼ Teelöffel Butter, Margarine oder Speiseöl

Richtungen

Schritt 1
In einem 4 oder 5-Liter-Ofen kombinieren Sie Wein und Pektin. Kochen und bei starker Hitze rühren, bis die Mischung zum Kochen kommt. Fügen Sie Honig auf einmal hinzu. Zum Kochen zurückkehren. Fügen Sie Butter hinzu; 2 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Vom Herd nehmen. Schaum schnell mit einem Metalllöffel abschöpfen. In dekorative Gläser oder kurze Becher füllen. Mit Plastikfolie abdecken; komplett abkühlen. Im Kühlschrank bis zu 3 Wochen lagern. Ergibt ca. 5-1 / 2 Tassen (ca. 6 halbe Pint Gläser).

Tipps

Befolgen Sie die oben angegebenen Kochanweisungen, um Gelee für eine längere Haltbarkeit zu erhalten. Schöpfen Sie heißes Gelee sofort in heiße, sterilisierte halbe Pint-Einmachgläser und lassen Sie einen Freiraum von 1/4-Zoll. Wischen Sie die Felgen ab. Deckel einstellen. Die Gläser in einem Wasserkocher 5 Minuten lang verarbeiten (Startzeitpunkt, wenn das Wasser wieder kocht). Entferne die Gläser. auf Drahtgittern abkühlen lassen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 47 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 2 mg Natrium, 12 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 11 g Zucker, 0 g Protein.