Scharfer, gebutterter Apfelwein | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

8 Tassen Apfelwein oder Apfelsaft
2 Esslöffel brauner Zucker verpackt
4 Stick Zimt
1 Teelöffel ganzer Piment
1 Teelöffel ganze Nelken
Von 1 Zitrone schälen, in Streifen schneiden
2 Esslöffel Butter
Zimtstangen (optional)

Richtungen

Schritt 1
Kombinieren Sie Apfelwein und braunen Zucker in einem großen Topf. Binden Sie für einen Gewürzbeutel Zimt, Piment, Nelken und Zitronenschale in ein 6-Zoll-Quadrat aus 100-Prozent-Baumwoll-Käsetuch. Geben Sie den Gewürzbeutel in die Apfelweinmischung. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. Abdecken und 15 Minuten köcheln lassen. Entfernen und entsorgen Sie den Gewürzbeutel.
Schritt 2
Belegen Sie jede Portion mit 1/2 Teelöffel Butter und servieren Sie sie auf Wunsch mit einem Zimtstangenrührer. Ergibt 10 bis 12 Portionen.

Tipps

Nachdem Sie den Gewürzbeutel weggeworfen haben, kühlen Sie den Apfelwein und erhitzen Sie ihn erneut, um ihn zu servieren. Oder halten Sie vorbereiteten Apfelwein in einem Geschirrkocher bei schwacher Hitze warm.